| Zutaten: | Zubereitung: |
|---|---|
| 500 g Linsen | waschen und über Nacht in 1 1/2 l Wasser einweichen. |
| 250 g Speck | würfeln, |
| 1 Zwiebel | fein hacken und in einem Topf anrösten. Linsen mit |
| Salz und Suppengrün | sowie dem Einweichwasser zugeben und 1/2 Std. kochen, |
| 500 g Kartoffeln | schälen und in feine Scheiben hobeln und dann mitkochen, bis sie gar sind. |
| Essig, 1 Prise Zucker | runden den Geschmack ab. |
Verena Hemeter