| Zutaten: | Zubereitung: |
|---|---|
| Teig | |
| 100 g Butter | |
| 1 P Vanillinzucker | |
| 100 g Zucker | |
| 3 Eigelb | |
| 50 g Stärke | |
| 150 g Mehl | |
| 1 1/2 TL Backpulver | |
| 6 EL Milch | einen Rührteig herstellen |
| Guss | |
| 3 Eiweiß | |
| 150 g Zucker | steif schlagen |
| 500 g Rhabarber | putzen und in Stücke schneiden |
| 100 g gemahlene Mandeln | unterheben. |
| Die Masse auf den angebackenen Boden streichen und ca. 40 Minuten bei 175 °C fertig backen. | |
Corinna Klose