| Zutaten für 4 Portionen: | Zubereitung: |
|---|---|
| 1 Grundrezept Chantilly | bereiten. |
| 1 Zwiebel | schälen, hacken, |
| 1/2 Avocado | in 1/2 cm große Würfel schneiden und untermischen, mit |
| 2 EL Estragonessig, | sowie einigen Tropfen von |
| Tabasco- und Worcestersoße | abschmecken. |