| Zutaten für 4 Portionen: | Zubereitung: |
|---|---|
| 4 Schnitzel (Schwein, Kalb oder Pute) waschen, klopfen, und mit | |
| Salz und Pfeffer | würzen, mit |
| 4 Scheiben gekochtem Schinken | und |
| 4 Scheiben Käse | belegen, mit Zahnstocher zusammenstecken; zuerst mit |
| 1 Ei | (verquirlt) und dann in |
| Semmelbrösel | wenden, im heißen Fett, |
| 40 g Fett | goldbraun braten. Mit Zitronenscheiben anrichten. |
| 1 Zitrone |