| Zutaten: | Zubereitung: |
|---|---|
| 1 kg Mehl | |
| 6 Eier | |
| 500 g Zucker | |
| 1 Glas Rum | |
| 1 Prise Salz und Milch | zu einem flüssigen Teig verrühren. Dann |
| 125 g zerlassene Butter | beigeben. Die Platte leicht einfetten. Hauchdünne Crêpes backen und vorsichtig mit dem Wendemesser umdrehen. |
Niederbretagne