| Zutaten für 8 Knödel: | Zubereitung: |
|---|---|
| 250 g Quark | mit |
| 60 g weicher Butter | verrühren, dazu |
| 2 Eigelb, | |
| 20 g Puderzucker, | |
| 1 Päckchen Vanillinzucker | unterrühren, langsam |
| 200 g Mehl | dazuschütten und verkneten. Ca. 1 Std. kaltstellen. |
| Mit bemehlten Händen Knödel um die mit Würfelzucker gefüllten Pflaumen oder Aprikosen formen, ca. 10 Min. im Salzwasser ziehen lassen. | |
| 60 g Butter | erhitzen, |
| 60 g Semmelbrösel | zugeben und |
| 80 g Zucker | unterrühren. Die fertigen Knödel darin wälzen. |
Familie Mahr