| Zutaten für 4 Portionen: | Zubereitung: |
|---|---|
| 1 kleines Glas Sauerkirschen | abgießen und den Saft in einem Topf erhitzen, |
| 1 EL Speisestärke | mit etwas Kirschsaft anrühren, in den kochenden Saft einrühren, Kirschen untermengen, abkühlen lassen. |
| 3 EL Zucker | mit |
| 1 Pckch. Vanillezucker | und |
| 250 g Quark | mit dem Rührgerät verrühren, |
| 100 ml süße Sahne | steifgeschlagen untermischen. |
| Die Quarkmasse schichtweise abwechselnd mit Sauerkirschen in vier Eisbecher füllen. Mit Waffelröllchen und einigen Kirschen verzieren. | |
Schulküche, Bettina Deininger